Cooperativa Casearia Savoniero e Susano
Azienda Agricola e Casearia
Cooperativa Casearia Savoniero e Susano
Ulteriori informazioni
La Coop. Casearia Savoniero e Susano e’ stata fondata nel 1962 e raggruppava 76 soci fondatori. Attualmente le aziende agricole sono 8. La Coop. Casearia Savoniero e Susano prende il nome dalla località e dalla zona dov’e’ ubicato il caseificio, nello specifico nel comune di Palagano, adagiata lungo i verdi pendii della Val Dragone che solca l’Appennino modenese partendo dai confini con la Toscana, a metà fra il crinale del monte Cimone e la catena del Cusna, in una fascia che da dai 600 ai 900 metri sul livello del mare. I soci fondatori, tutti agricoltori, amano viziare e coccolare le vacche da latte (dalla Bruna alpina, alla Bianca modenese) alimentandole con le migliori essenze foraggere di cui la nostra montagna e’ ricca.
